Auf nichts verzichten
Darum ist Intervallfasten kein kurzlebiger Trend
(djd). Gerade zur Sommerzeit findet sich überall ein neues Geheimrezept für die Wohlfühlfigur. Doch nicht jedes bringt langfristig Erfolg. Ohne eine bewusste Ernährungsumstellung kann das Körpergewicht nach der Rückkehr zu den alten Essensgewohnheiten schnell über das ursprüngliche Niveau ansteigen, daher ist es empfehlenswert ein nachhaltiges Ernährungskonzept zu verfolgen. Dabei kann die Reine Buttermilch ein hilfreicher Partner sein, auch beim...
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Aufgerieben zwischen Pflege und Beruf
Wer Angehörige versorgt, leidet oftmals unter Stress und psychischen Belastungen
(djd). Durch die steigende Lebenserwartung wächst auch die Zahl der hilfs- und pflegebedürftigen Menschen in Deutschland immer weiter. Der größte Pflegedienst des Landes sind immer noch die Angehörigen. So kümmern sich laut der Gesundheitsberichterstattung des Bundes hierzulande etwa 4,7 Millionen Menschen regelmäßig um eine pflegebedürftige Person. Zwei Drittel der betreuenden Personen sind Frauen, die Mehrzahl davon noch im erwerbsfähigen...
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Klasse statt Masse
Genießen: Am Spirituosenmarkt geht der Trend eindeutig in Richtung Qualität
(djd). Die sogenannte Craft-Beer-Bewegung hat den deutschen Biermarkt in den letzten Jahren ziemlich durcheinandergewirbelt. Plötzlich konnte man unzählige individuelle Biere mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen genießen, die von der Lust der Brauer am Experimentieren und vor allem auch von Regionalität geprägt waren. Dieser Trend zeichnet sich nun auch auf dem Spirituosenmarkt ab, das Motto lautet: Klasse statt Masse. Hochwertige...
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Süß und gesund
Frische Birnen aus Südafrika - etwa als Zutat für einen Schichtsalat im Glas
(djd). Sie stecken voller Vitamine, machen satt und verwöhnen den Gaumen mit ihrer saftigen Süße: Birnen sind ein fruchtig-frischer Snack für zwischendurch, lassen sich aber auch in herzhaften Salaten und süßen Desserts verarbeiten, im Kuchen verbacken oder beim Barbecue grillen. Die säurearmen Allrounder passen zu Käse und Fleisch und sind wegen ihrer angenehmen Süße auch bei kleinen Obstmuffeln beliebt. Zwar müssen wir noch etwas warten, bis...
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Intervallfasten - aber richtig
Reine Buttermilch als idealer Bestandteil einer ausgewogenen Diät
(djd). Damit die Lieblingskleider während des ganzen Sommers passen und der Bikini nicht kneift, gibt es viele Möglichkeiten. Eine nachhaltige und langfristige Variante bewusster Ernährung ist das Intervallfasten, ein Konzept hin zu einem generell achtsamen Lebensstil. Am beliebtesten ist der sogenannte 16:8-Takt: In einem Zeitraum von acht Stunden wird gespeist, die restlichen 16 Stunden legt man eine Essenspause ein. So kann man zum Beispiel...
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Gesünder essen, aber wie?
Fünf leichte Tipps für mehr Abwechslung, weniger Pfunde und ein neues Wohlbefinden
(djd). Nur noch vegetarisch, ganz ohne Zucker oder am besten alles roh? Gar nicht so einfach, sich in der Flut von "gesunden" Ernährungskonzepten zurechtzufinden. Oder doch? Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Jana Jentgen aus Münster bleibt bei diesem Thema ganz entspannt: "Um gesund und ausgewogen zu essen, braucht es weder ausgeklügelte Rezepte noch lange Verbotslisten." Hier sind fünf Tipps für jeden Tag:
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Jeden Tag ein bisschen schöner
Beautyfood: Diese Lebensmittel bringen Haut und Figur in Bestform
(djd). Dass wahre Schönheit von innen kommt, ist mehr als eine Binsenweisheit. Tatsächlich gibt es Lebensmittel, die der Haut besonders gut tun und auch die Silhouette sanft in Form bringen können. Hiervon darf es in Zukunft gerne etwas mehr sein:
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Der Sommer im Glas
Leckere Smoothies lassen sich schnell und einfach selber zubereiten
(djd). Ob mit Beeren, Bananen, Spinat oder Avocado: Smoothies schmecken köstlich, sind schnell gemacht und gesund. Die pürierten Frucht- und Gemüsecocktails strotzen vor Vitaminen und Ballaststoffen und versorgen den Körper mit gesunder Energie. Das fruchtige Getränk ist inzwischen in fast jedem Supermarktregal zu finden. Doch oft enthalten fertige Smoothies sehr viel Extra-Zucker oder künstliche Zusatzstoffe. Besser ist es daher, diese selbst...
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Pferdemilch für Menschen
Deutschlands größte Stutenmilchfarm feiert 60-jähriges Bestehen
(djd). Sie schmeckt angenehm, mit einer leicht süßlichen Note. Dennoch reagieren viele Menschen ungläubig, wenn sie hören, dass man Milch von Pferden trinken kann. Dabei überzeugt die fettarme Stutenmilch viele nicht nur durch ihren Geschmack, sondern ist auch noch bekömmlich. Sie enthält wichtige Eiweiße, Vitamine und für den Körper gut verwertbare Kohlenhydrate in Form von Laktose. Das macht die Milch zu einem wertvollen Bestandteil einer...
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Schon gewusst? Bitter macht gesund!
Warum bestimmte Pflanzenstoffe dem Wohlbefinden so gut tun
(djd). Artischocke, Chicorée, Radicchio - bittere Gemüse sind nicht jedermanns Sache. Schade! Denn es ist gerade ihr intensiver Geschmack, der sie so wertvoll für die Gesundheit macht. "Auch deshalb sind bittere Pflanzen wie Löwenzahn und Mariendistel aus der Naturheilkunde nicht wegzudenken", weiß Prof. h.c. Peter Jentschura, Gesundheitsexperte und Bestsellerautor aus Münster.
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Schalten Sie den Turbo ein!
Basische Ernährung für Sportler und wie sie richtig regenerieren
(djd). Wer im Sport Leistung bringen möchte, braucht das richtige "Öl" für seinen Antrieb. Also Eiweißriegel und Power-Shakes? Aus naturheilkundlicher Sicht gibt es bessere Wege, um die eigenen Akkus voll aufzuladen. Denn vor allem tierisches Eiweiß kann im Körper zu Übersäuerung führen. "Genau das kann die Muskulatur nicht brauchen", weiß Diplom-Ernährungswissenschaftler Roland Jentschura aus Münster. "Ein Speiseplan, der die Leistungsfähigkeit...
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Flüssigkeitsverluste richtig ausgleichen
Aktueller Forschungsstand: Fettarme Milch kann nach dem Sport sinnvoll sein
(djd). In der warmen Jahreszeit zieht es aktive Menschen nach draußen, mit Schwung und Energie genießen sie die Outdoorsaison. Wer Sport treibt, verbraucht Energie, strapaziert die Muskeln und verliert Flüssigkeit. Deshalb sollten Sportler laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) stets dafür sorgen, dass ihre Tagesbilanz stimmt, dass sie also mindestens genauso viel Flüssiges aufnehmen wie ausgeschieden wird. Dr. Alexandra Schek,...
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Richtig kombinieren, clever ergänzen
So passt gesunde Ernährung in den Alltag - auch wenn es stressig wird
(djd). Schnell und einfach soll es gehen, richtig lecker sein und dann auch noch gesund: Was der aktuelle Ernährungsreport der Bundesregierung an Ergebnissen liefert, klingt, als ließen sich die Ansprüche der Deutschen beim Thema Essen kaum unter einen Hut bringen. Und tatsächlich läuft hier einiges schief. Denn die Zahl der ernährungsbedingten Erkrankungen steigt stetig, wie die Weltgesundheitsorganisation (WHO) meldet.
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Sommersüße Gute-Laune-Booster für graue Tage
Vitaminreich und lecker: Frische Pflaumen aus Südafrika haben jetzt Saison
(djd). Den Frühling und Sommer sehnen die meisten von uns herbei. Wir freuen uns auf bunte Farben, Wärme und Sonnenstrahlen. Saftige, leichte Gute-Laune-Booster, die uns einen Vorgeschmack auf die warme Jahreszeit geben, sind da willkommen. Eine echte Bereicherung auf unserem Speiseplan sind beispielsweise sommerfrische Pflaumen aus Südafrika, die bis April in vielen deutschen Supermärkten angeboten werden. Sie schmecken pur, können aber auch zu...
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Mit wenigen Fastentagen zur Wunschfigur
Entsäuerung kann das Abnehmen fördern
(djd). Im Frühjahr würden viele Frauen gern ein wenig abspecken. Sie planen, weniger zu essen, häufiger Sport zu treiben und dabei noch ein paar überflüssige Kilo zu verlieren. Doch viele Diäten lassen sich nicht lange durchhalten. Auf die anfängliche Euphorie folgt oft Ernüchterung. Scheinbar grundlos bremsen Diätkrisen und der Jojo-Effekt das Abspeckprogramm aus. Ernährungswissenschaftler kennen diese Probleme. Sie wissen, dass in den meisten...
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9 Tipps fürs Intervall-Fasten: Mit wenigen Fastentagen den Pfunden den Kampf ansagen
(djd). Zum Start ins Frühjahr würden viele Frauen gerne ein paar Pfunde abspecken. Doch auf dem Weg zur Traumfigur sorgen Diätkrisen und Jo-Jo-Effekte für Frust. Nach der Einschätzung von Ernährungsexpertin Dr. Tanja Werner ist es leicht, mit Intervall-Fasten Gewicht zu verlieren - wenn man seine Ernährungsgewohnheiten überdenkt und auf den Stoffwechsel achtet. Wir verraten, worauf es ankommt.
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Typ-2-Diabetes: Vorurteile locker kontern
Gut informiert können Betroffene selbstbewusster reagieren
(djd). Mehr als 6 Millionen Menschen in Deutschland leben mit einer Diabetes-Erkrankung, davon 95 Prozent mit Typ-2-Diabetes. Das ist wahrlich keine kleine Randgruppe. Dennoch ist das Wissen um die Erkrankung in der Bevölkerung oft gering, und es existieren viele Vorurteile. So halten viele Menschen den Diabetes mellitus Typ 2 für eine eher harmlose Alterserkrankung. Dabei können die Folgen dramatisch sein: Allein das Risiko für...
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Schneller Vitaminkick
Rezepttipps: kalte und warme Smoothies für die ganze Familie
(djd). Regen, Wind, Schnee und kühle Temperaturen: Um in der trüben Jahreszeit das Immunsystem zu stärken und sich gegen Husten, Schnupfen und Co. zu wappnen, sollte man sich nicht nur regelmäßig an der frischen Luft bewegen, sondern auch auf extra viel Vitamine achten. Frische Säfte und Smoothies etwa sind ideal, um den Körper mit wichtigen Vitaminen, Nährstoffen und Spurenelementen zu versorgen. Ob ein frisch gepresster Orangensaft zum...
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Gesund trinken für zwei
Von Früchtetee bis Smoothie: Getränketipps für Schwangere und stillende Mütter
(djd). Mit der Schwangerschaft beginnt eine spannende Zeit. Die Aufmerksamkeit gilt jetzt nicht nur dem eigenen Körper, sondern auch dem Körper des Ungeborenen. Sich regelmäßig bewegen und ausgewogen ernähren sind gute Voraussetzungen, um sich und dem Baby etwas Gutes tun. Auch beim Trinkverhalten gilt es während der Schwangerschaft und Stillzeit einiges zu beachten.
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Gesunde Vorsätze für das neue Jahr
Ernährung, Bewegung, Entspannung - diese Tipps hält jeder durch
(djd). Gar kein Fleisch mehr, Zucker streichen, nie wieder Alkohol - wer mit solchen Vorsätzen ins neue Jahr startet, dürfte spätestens Mitte Januar genervt die Segel streichen. Denn radikale Verbote sind nicht der richtige Weg, um dauerhaft seinen Lebensstil zu verändern. Unser Gehirn braucht kleine Schritte und erreichbare Zwischenziele, damit die Motivation erhalten bleibt. So klappt der Start in ein gesünderes Leben.
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