Fix und fertig
Was Fast Food mit unserem Immunsystem macht
(djd). Dass Fertiggerichte und Fast Food in Sachen Nährwert nicht mit frisch zubereiteten Mahlzeiten mithalten können, dürfte jedem klar sein. Doch es fehlen nicht nur Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Tatsächlich können verarbeitete Lebensmittel unser Immunsystem negativ beeinflussen und sogar dauerhaft umprogrammieren. Das zeigen Untersuchungen der Universität Bonn.
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Mehr als ein Gewürz
Salz ist lebensnotwendig und überall in der Natur zu finden
(djd). Wer je den Kochlöffel geschwungen hat und dabei Salz vergaß, der weiß, dass es für guten Geschmack unverzichtbar ist. Pikante Speisen bleiben fad, wenn man daran spart, und Süßem verleiht schon eine Prise besondere Tiefe. Salz jedoch spielt nicht nur in der Küche eine wichtige Rolle, sondern auch für die Gesundheit. Der menschliche Körper ist darauf angewiesen, dass der Salz-Wasser-Haushalt weitestgehend ausgeglichen und konstant ist. Das...
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Ran an die Corona-Kilos
Schnell wieder in Bestform – mit dem Coach von der Krankenkasse
(djd). Wenn von Corona-Kilos die Rede ist, weiß jeder, was gemeint ist. Denn ob aus Frust, aus Langeweile oder durch den ganzen Stress - viele haben in den vergangenen Monaten deutlich mehr gegessen (und getrunken) als sonst. Laut aktuellen Umfragen hat fast jeder Fünfte zugenommen, hinzu kam bei rund 40 Prozent ein Minus an sportlicher Aktivität. Wer die ungeliebten Pölsterchen jetzt wieder loswerden möchte, sollte vorher bei seiner Krankenkasse...
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Tschüss Speckröllchen, hallo Bikinifigur
Mit einem neuartigen Ernährungskonzept leichter durch den Sommer
(djd). Sommerliche Kleider, Shorts, luftige Tops, Badehosen und Bikinis - in der warmen Jahreszeit sind das die Lieblingsstücke aus dem Kleiderschrank. Leider verstecken sie überflüssige Pfunde schlechter als etwa Wollpullis. Grund genug für viele, den Kampf gegen die unerwünschten Rundungen wieder einmal aufzunehmen. Denn laut Statistischem Bundesamt sind 62 Prozent der Männer und 43 Prozent der Frauen übergewichtig.
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Durchhalten auf dem Weg zum Wohlfühlgewicht
Ernährung und Bewegung: Beim Abnehmen sollte man sich möglichst begleiten lassen
(djd). Die Einschränkungen während der Coronakrise haben so manchen Menschen in Deutschland auch ein paar überflüssige Kilos beschert. Nun geht es darum, mit bewusster Ernährung und einer Neugestaltung der Bewegungsgewohnheiten möglichst nachhaltig wieder zum Wohlfühlgewicht zurückzukehren. Und wer sich dann in seinem eigenen Körper wohlfühlt, blickt oftmals auch gelassener in die Zukunft. Leider ist Abnehmen für viele gar nicht so einfach, weil...
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Heißhungerattacken und Jo-Jo-Effekt besiegen
Mit den richtigen Proteinen kann das Abnehmen ein Erfolg werden
(djd). Viele Menschen, die schon mal eine Diät gemacht haben, kennen das nur zu gut: Da verzichtet man tage- oder wochenlang tapfer auf üppige Speisen, knabbert stattdessen nur an Möhren, Salat und Knäckebrot oder man ersetzt gleich ganze Mahlzeiten mit irgendwelchen Shakes oder Smoothies. Auch dubiose Crash-Kuren auf Basis von Kohlsuppe, Ananas und Co. werden gern ausprobiert. Doch früher oder später passiert es - die Heißhungerattacken kommen....
djd-Nr.: 65760 2365 Zeichen
Mehr Power mit der richtigen Ernährung
Umfrage bestätigt Einfluss basischer Mineralstoffe auf das Wohlbefinden
(djd). Abgeschlagenheit und Müdigkeit können viele Ursachen haben. Häufig ist die Erschöpfung auf einen ungesunden Lebensstil und falsche Ernährung zurückzuführen. Denn Stress und eine säureüberschüssige Kost, die zu viel Eiweiß enthält, können den Säure-Basen-Haushalt aus dem Gleichgewicht bringen und zu einer Übersäuerung des Körpers führen. Das bleibt nicht ohne Folgen: Es können erhöhte Stressempfindlichkeit, Konzentrations- und...
djd-Nr.: 65611n 2483 Zeichen
Die Kraft pflanzlicher Stammzellen
Gemmotherapie: In Knospen, Sprossen und Trieben steckt viel Gesundheitspower
(djd). Immer mehr Menschen vertrauen auf die Heilkräfte der Natur, statt bei Beschwerden gleich zur Chemie zu greifen. Doch auch hier gibt es große Unterschiede. So werden in klassischen Pflanzenextrakten meist getrocknete Teile wie Wurzeln oder Blätter verarbeitet. Sogenannte Gemmoextrakte werden dagegen ausschließlich aus jungen frischen Knospen, Sprossen und Trieben gewonnen. Man macht sich also das "Lebendigste" der Pflanzen zum Zweck der...
djd-Nr.: 66443n 2142 Zeichen
Viel mehr als süß
Tipps rund um das Naturprodukt Honig und seine Verwendungsmöglichkeiten
(djd). Die Deutschen lieben Honig. Mehr als ein Kilogramm isst jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Ob aufs Brot, beim Grillen, Backen oder Kochen, die Einsatzmöglichkeiten sind zahlreich. Dabei ist Honig nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch ein reines Naturprodukt, das ohne jegliche Zusätze auskommt. Die Felder, Wiesen und Wälder, die von den Bienen angeflogen werden, bestimmen den späteren Geschmack und die Farbe, ebenso...
djd-Nr.: 66693 2559 Zeichen
Leckere Hafervielfalt zum Frühstück
Warme und kalte Rezeptideen für Porridges, Müslis und Smoothies
(djd). Warm oder kalt? Mit Früchten, Schokolade oder Nüssen? Zum Löffeln oder Trinken? Frühstücksrezepte mit Hafer sind nicht nur vielseitig und köstlich, sondern versorgen den Körper auch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Für viele Menschen gehören Haferflocken als Hauptbestandteil des morgendlichen Müslis zu einem gesunden Start in den Tag. Gerade in den Herbst- und Wintermonaten tut ein warmer Porridge gut. Er ist besonders...
djd-Nr.: 65823 2713 Zeichen
5 Tipps, wie Sie 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag leichter schaffen
(djd). Gemüse und Obst sollten fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Knackig zusammengefasst wird diese Empfehlung in der bekannten Regel "5 Portionen Gemüse und Obst am Tag" vom gemeinnützigen Verein "5 am Tag". Er ist vor 20 Jahren von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), der Deutschen Krebsgesellschaft, Krankenkassen sowie Vertretern der Obst- und Gemüsebranche gegründet worden. Viele Menschen vertrauen darauf und...
djd-Nr.: 66587 2604 Zeichen
Gemüse und Obst mal anders
So kommt man leicht auf die empfohlenen fünf Portionen am Tag
(djd). Seit mittlerweile 20 Jahren kennen Verbraucher die Ernährungsempfehlung, fünf Portionen Gemüse und Obst täglich zu essen. Denn genauso lange macht der im Jahr 2000 unter anderem von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Deutschen Krebsgesellschaft gegründete Verein "5 am Tag" auf die Vorteile von frischer Pflanzenkost aufmerksam. Auch wenn viele Menschen der Empfehlung vertrauen und versuchen, sie umzusetzen, fällt das im...
djd-Nr.: 66578 2558 Zeichen
Mit 360-Grad-Clips durch den Kuhstall
Milchbauern im Video: User sind "mittendrin" und können sich auf dem Hof umsehen
(djd). Wie geht es Kälbern und Kühen auf einem Milchbauernhof? Die Themen Tierhaltung, Milcherzeugung und Nachhaltigkeit bewegen viele Menschen und werden immer stärker hinterfragt. Statt nur Milch zu kaufen, wollen viele Verbraucher wissen, wo sie herkommt. Die 360-Grad-Videos niedersächsischer Milchbauern beispielsweise geben Antworten und Einblicke. Der Clou: Mit der Maus kann der User in jede Richtung schwenken und sich alles genau anschauen....
djd-Nr.: 66542 2059 Zeichen
Ein gutes Gefühl
Alkoholfreie Biere machen das Wohlbefinden nach sportlicher Aktivität perfekt
(djd). Die Urlaubszeit 2020 werden die meisten Deutschen im eigenen Land verbringen, Reisen ins Ausland dürften nur wenige unternehmen. Das lädt dazu ein, die schönen Regionen der Heimat und die Natur vor Ort zu erkunden - sei es beim Wandern, bei einer Radtour oder bei anderen Aktivitäten. Nach der Bewegung an der frischen Luft ist vor allem an warmen Tagen eine kühle Erfrischung angesagt. Immer mehr entscheiden sich dabei ganz bewusst für...
djd-Nr.: 65375n 2276 Zeichen
Besser essen im Job
Einfache Tipps für ausgewogene Snacks im Homeoffice oder am Arbeitsplatz
(djd). Vormittags in der Kaffeepause ein Croissant verputzen, nach dem Mittagessen Gummibärchen naschen und nachmittags zwischen zwei Terminen schnell einen Schokoriegel verdrücken: Bei Terminstress und Leistungsdruck im Job ist es oft schwer, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Doch Süßes und Fettiges ist auf Dauer kontraproduktiv, denn leere Kalorien füllen die Energie-Akkus nicht richtig auf und können deshalb lustlos und träge machen....
djd-Nr.: 66576 2229 Zeichen
Besser snacken: 7 Tipps für Zwischenmahlzeiten im Job
(djd). Ohne Energie keine Leistung - deshalb ist eine ausgewogene Ernährung wichtig, um gut durch den Arbeitstag zu kommen. Doch viele gängige Snacks - von der Currywurst über das Croissant und den Schokoriegel bis hin zu Kuchen und Gummibärchen - enthalten zu viel Fett und Zucker. So pushen wir uns zwar kurzfristig auf, werden aber kurz darauf schlapp und müde. Mit diesen Tipps snackt man besser:
djd-Nr.: 66579 3464 Zeichen
Fruchtige Abwechslung (nicht nur) für Kinder
Mit einem leckeren Smoothie lassen sich selbst Obst- und Gemüsemuffel verführen
(djd). Banane, Karotte, Spinat, Salat: Da reichen die Reaktionen der Kinder oft von "Wie langweilig!" bis "Das mag ich nicht!" Dabei sind Obst und Gemüse aus einer ausgewogenen Ernährung nicht wegzudenken - fünf Portionen sollte jeder täglich verspeisen. Ein prima Trick, um kleinen Grünzeug-Muffeln die Sache schmackhaft zu machen, sind Smoothies. Denn den cremigen Mix aus Früchten, Gemüse, Säften und Co. liebt einfach jeder. Und gleichzeitig ist...
djd-Nr.: 66577 2153 Zeichen
Die Menge machts bei der Planetendiät
Experte: Milchprodukte gehören auf einen klimagesunden Speiseplan
(djd). Durch die Coronakrise sind die Themen Klimaschutz und Nachhaltigkeit vorübergehend in den Hintergrund gerückt. Sehr schnell aber werden sie wieder auf der Tagesordnung stehen. Die EAT-Lancet-Kommission beispielsweise hat mit der "Planetary Health Diet" einen Speiseplan vorgestellt, der die Gesundheit des Menschen und den Planeten gleichermaßen schützen soll. Was ist neu daran? "Die Empfehlungen der Planetendiät sollen jedem Weltenbürger...
djd-Nr.: 66554 2629 Zeichen
Bloß nichts Gesundes
So trickst man kleine Obst- und Gemüsemuffel aus
(djd). Jedes Karottenstückchen wird akribisch aussortiert, in der Brotbox bleiben die Apfelschnitze grundsätzlich liegen - und begeistert gegessen wird eigentlich nur, wenn es Nudeln gibt. Es ist manchmal wirklich nicht einfach, Kinder von gesunden Lebensmitteln zu überzeugen. "Eltern dürfen sich hier gerne ein wenig entspannen", beruhigt Ernährungswissenschaftlerin Ute Jentschura aus Münster. "Gerade kleine Kinder mögen nun einmal am liebsten...
djd-Nr.: 65217n 2579 Zeichen
Faire Vielfalt - bunt, gesund und lecker
Rezepttipp: Quinoa-Bowl mit Avocadocreme und Cashew-Möhrensalat
(djd). Fair einkaufen und genießen - das ist vielen Menschen in Deutschland beim Essen wichtig. Der Absatz fairer Produkte ist in den vergangenen Jahren stark gestiegen. Das liegt auch an der großen Vielfalt der Lebensmittel. Von Kaffee, Kakao und Schokolade über Bananen, Saft, Tee und Reis bis hin zu Honig, Zucker und Wein ist in Supermärkten, Weltläden und im Naturkosthandel alles zu finden.
djd-Nr.: 66434 2690 Zeichen