Comeback des Urgetreides
Vielseitig und aromatisch: Die Nachfrage nach dem Trendgetreide Dinkel steigt
(djd). Sie sorgen für mehr Vielfalt auf den Feldern und Abwechslung in der Küche, wurden schon vor Jahrtausenden angebaut und erleben ein wahres Comeback: Urgetreidearten wie Emmer und Dinkel sind passend zum Trend Natürlichkeit und Regionalität stark gefragt. Laut einem Bericht des Bundesministeriums für Landwirtschaft wächst die Produktion etwa von Dinkelmehl seit Jahren an.
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Patent zum Abnehmen
Basische Mineralstoffe können den Abbau von Bauchfett nachweislich steigern
(djd). Wer zu viel Gewicht auf die Waage bringt, hat häufig über Jahre mit den Pfunden zu kämpfen. Diätkrisen und Jo-Jo-Effekte machen es den Betroffenen schwer, ihr Wunschgewicht zu erreichen. Was viele nicht wissen: Übersäuerung ist eine typische Begleiterscheinung von Diäten. Während des Abnehmens sollte an eine ausreichende Versorgung mit basischen Mineralstoffen gedacht werden. Oft gehen...
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Abwehr aus dem Bauch heraus
Schlagkräftige Strategie für Darmgesundheit und Immunpower
(djd). Jeden Tag steht unser Immunsystem vor großen Aufgaben. Hohe Belastungen mit unterschiedlichsten Viren und anderen Krankheitserregern fordern es ebenso heraus wie trockene Luft, ungünstige Ernährung und ständiger Stress. Eine zentrale Rolle in der körpereigenen Abwehr spielt unser Darm. Das hat einen guten Grund, denn der Großteil an Keimen, Schad- und Giftstoffen gelangt über den Mund ins...
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Besser essen mit Diabetes
So kann der Blutzuckerspiegel im Lot bleiben
(djd). Die Zeiten, in denen Menschen mit Diabetes strenge Diät halten mussten, sind vorbei. Heute weiß man: Genießen ist erlaubt – wichtig ist nur, dass der Blutzuckerspiegel im Lot bleibt. So lassen sich mögliche Folgeerkrankungen aufgrund zu hoher und zu tiefer Werte vermeiden. Hier sind einige praktische Tipps für einen stabilen Blutzuckerspiegel.
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Wie viel ist drin im Glas?
Interessante Fakten zum Alkohol- und Kaloriengehalt verschiedener Getränke
(djd). Eine ausgewogene Ernährung bedeutet nicht, permanent verzichten zu müssen. Auch wer auf die schlanke Linie achten und Gewicht reduzieren will, kann sich besondere Genüsse gönnen. Wichtig ist dabei, es mit den Mengen nicht zu übertreiben und den Energiegehalt der Nahrungsmittel im Blick zu behalten. Nur wie viel ist „drin" im Lieblingsgetränk? Was enthält zum Beispiel mehr Kalorien und...
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Mehr als Bauchweh
Wie das Reizdarmsyndrom ganzheitlich behandelt werden kann
(djd). Die Symptome sind vielfältig: Druckgefühl und schmerzhafte Krämpfe im Bauch, Blähungen sowie teilweise auch Übelkeit und Durchfall. Ganz klar, das Reizdarmsyndrom (RDS) ist mehr als ein bisschen Bauchweh. Und die Betroffenen kämpfen nicht nur gegen körperliche Beschwerden, sondern auch mit psychischen und sozialen Folgen. Da die organischen Ursachen noch unzureichend erforscht sind und es...
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Die Kamille als bewährter Tausendsassa
Das Wissen um das Hausmittel wird von Generation zu Generation weitergegeben
(djd). Was unsere Großmütter schon wussten, gilt auch heute noch: Bei Halsweh sollte man mit Kamille gurgeln, bei Bauchschmerzen Kamillentee trinken. Die meisten Bundesbürger kennen und schätzen die Kamille bereits seit Kindertagen als bewährtes Hausmittel. Als es noch nicht an jeder Ecke eine Apotheke gab, war die Heilpflanze ein beliebtes Mittel zur Selbsthilfe aus dem Kräutergarten. Und das mit...
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Knackiger Genuss
Viel frisches Gemüse und gute Öle gehören zu einer ausgewogenen Ernährung dazu
(djd). "Fünf am Tag", das ist die Faustformel für eine ausgewogene Ernährung. So viele Portionen frisches Gemüse und Obst sollten im Idealfall täglich auf dem Speiseplan stehen. Für kulinarische Abwechslung ist dabei gesorgt, denn knackige Zutaten lassen sich zu immer wieder neuen Salatrezepten variieren – abhängig davon, welches Gemüse saisonal gerade frisch zu bekommen ist. Ein unverzichtbarer...
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Gesunde Beikost fürs erste Lebensjahr
Gemüse und Hülsenfrüchte sollten auf dem Baby-Speiseplan nicht fehlen
(djd). Das erste Lebensjahr eines Kindes steckt voller toller Momente: die ersten Plapperlaute, das erste strahlende Lachen, das erste Mal vom Löffel essen. Damit dem Baby all das gelingt, ist eine ausgewogene und altersgerechte Ernährung wichtig. In den Anfangsmonaten bekommt das Kind Muttermilch oder eine Anfangsmilch aus der Flasche. Doch nach ein paar Monaten wird auch die Neugierde auf festes...
djd-Nr.: 68674n 2625 Zeichen
Wenn der Darm aus dem Gleichgewicht gerät
Natürliche und sanfte Hilfe mit Koriander, Anis, Fenchel und Co.
(djd). Der Darm beeinflusst Gesundheit, Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden. Eine seiner wichtigsten Aufgaben ist es, potenzielle Krankheitserreger zu bekämpfen. Billionen von Darmbakterien bilden in der Darmflora eine Barriere, die fremde Keime und Schadstoffe davon abhält, in unseren Blutkreislauf zu gelangen. Zudem ist der Darm das größte Immunorgan. Erstaunliche 80 Prozent der Immunzellen...
djd-Nr.: 67595 2533 Zeichen
Amla-Beere für die Abwehrkraft
Wie man das Immunsystem auf natürliche Weise unterstützen kann
(djd). Selten stand das Thema Gesundheit so sehr im Fokus wie aktuell. Eine wichtige Rolle spielt hier das Immunsystem, das uns vor Krankheitserregern wie Viren, Bakterien oder anderen schädlichen Eindringlingen schützen kann. Georg Schmitz-Remy, Fachapotheker für Allgemeinpharmazie und Naturheilverfahren, erklärt: „Das hat sehr viel mit Eigenverantwortung zu tun: Wir Menschen können die...
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Der Schatz der sibirischen Taiga
Zedernüsse sind ein echtes Naturprodukt und bereichern die Küche
(djd). In dem rauen Klima und der endlosen Weite der Taiga wächst die Sibirische Zirbelkiefer, besser bekannt unter dem Namen Sibirische Zeder. Der "Lebensbaum", wie er in der russischen Bevölkerung auch genannt wird, bringt eine ganz besondere "Frucht" hervor: die Zedernuss. Drei bis vier Jahre lange brauchen die Samen, um in den großen Zapfen am Baum zu reifen, bevor sie gesammelt werden können....
djd-Nr.: 68864 2551 Zeichen
Vegetarisch oder vegan - so funktioniert es
Die ausgewogene Vitamin- und Nährstoffzufuhr immer im Blick behalten
(djd). Eine bewusste und nachhaltige Ernährung liegt im Trend: In Deutschland verzichten rund acht Millionen Menschen auf Fleisch und über eine Million auf jegliche Tierprodukte - Tendenz steigend. Die Beweggründe, warum Menschen sich für diese Kostform entscheiden, sind unterschiedlich. Ethisch-moralische Überlegungen, religiös motivierte Gründe oder ökologische Verantwortung können...
djd-Nr.: 66566 1895 Zeichen
Wichtige Nährstoffe: 6 Gründe, warum Sie viel Gemüse und Obst essen sollten
(djd). Viele Menschen machen sich Gedanken über ihre Gesundheit und eine gute Versorgung mit Nährstoffen. Dafür setzen immer mehr auch Präparate ein, wie eine Studie der Gesellschaft für integrierte Kommunikationsforschung (GIK) ergab. Danach ist der Anteil derer, die Vitamintabletten und Co. nutzen, von 2013 bis 2020 um 18 Prozent gestiegen. Zu den besonders guten Nährstofflieferanten gehören...
djd-Nr.: 68367 3506 Zeichen
Porree und Pfirsich statt Pillen
Eine bewusste Ernährung mit viel Gemüse und Obst gibt dem Körper, was er braucht
(djd). Es ist schon lange zu beobachten und wurde durch die Pandemie noch einmal befeuert: Das Gesundheitsbewusstsein der Bürger wächst. So informieren sich laut Umfragen der Gesellschaft für integrierte Kommunikationsforschung (GIK) immer mehr Menschen in den Medien über Gesundheitsthemen. Und der Anteil derer, die ihre Gesundheit durch vorbeugende Präparate erhalten wollen, ist von 2013 bis 2020...
djd-Nr.: 68364 2549 Zeichen
Meal Prep: 6 Tipps für clevere Essensplanung und gesundes Vorkochen
(djd). Es ist der Top-Trend unter Genießern, Fitness-Fans und Gesundheitsjüngern: selbstgekochtes Essen aus frischen Zutaten zum Mitnehmen. Mit Meal Prep können Sie Verlockungen durch Fast Food, süßes Gebäck und Co. leichter widerstehen. Dabei verbirgt sich hinter dem coolen Begriff nichts Neues, sondern eigentlich nur das gute alte Vorkochen. Das Prinzip ist ganz simpel - einmal einkaufen gehen,...
djd-Nr.: 68366 3192 Zeichen
Gut geplant genießen
Mit Meal Prep isst man ausgewogen und unabhängig von Kantinen und Restaurants
(djd). Frisch und lecker essen, aber trotzdem nicht jeden Tag in der Küche stehen? Fast-Food-Fallen und schnelle fettige Snacks wie am Imbiss, vom Lieferdienst oder Bäcker elegant umschiffen? Das geht einfacher als gedacht - mit dem aktuellen Ernährungstrend Meal Prep. Hinter der englischen Abkürzung versteckt sich das solide "Vorkochen", also die Planung und Vorbereitung von Mahlzeiten für...
djd-Nr.: 68363 2595 Zeichen
Gesundes Superfood
Gut essen kann so einfach sein
(djd). Hier der hippe Smoothie aus dem Supermarkt, dort der Proteinshake und dazu die A-bis-Z-Vitalpillen aus der Apotheke – sieht so gesunde Ernährung aus? Nein, meint Ernährungswissenschaftlerin und Heilpraktikerin Ute Jentschura aus Münster. „Fertigprodukte und Tabletten können eine gesunde Ernährung in der Regel nicht ersetzen – so verlockend der Gedanke auch ist.“ Viel sinnvoller sei es, den...
djd-Nr.: 67080n 2659 Zeichen
Abwehrstark in jedem Alter
Gegen Viren und Co.: Wie eine basische Ernährung das Immunsystem unterstützt
(djd). Millionen von Zellen, Enzymen und Botenstoffen bilden unsere Immunabwehr. Ein ausgeklügeltes System, das jede Sekunde damit beschäftigt ist, Viren, Bakterien und andere Erreger in Schach zu halten. Doch: „Wie ein Muskel braucht auch unser Immunsystem regelmäßiges Training, um topfit zu bleiben“, weiß Dr. h. c. Peter Jentschura aus Münster. Der Gesundheitsexperte, selbst Jahrgang 1941,...
djd-Nr.: 67079n 2129 Zeichen
Auf die Leber, fertig, los!
Entgiftungskur: Nach Krisenzeiten mit neuer Energie in den Frühling starten
(djd). Wenig Bewegung, dafür Sorgen, Existenzängste und nicht selten auch zu viel Alkohol und ungesundes, fettiges Essen: Das war in den letzten Monaten mit Einschränkungen, Homeoffice und Co. weit verbreitet. Hinzu kommen ein wintermüder Stoffwechsel, Kälte, Dunkelheit und wenige Aktivitäten an der frischen Luft. All dies beeinträchtigt die Entgiftungsfunktion der Leber und den Abbau der...
djd-Nr.: 67374n 2403 Zeichen