Besser als sein Ruf
Gesunde Fette sollten bei einer ausgewogenenen Ernährung nicht fehlen
(djd). Bei vielen Verbrauchern haben fettreduzierte Light-Produkte ihren festen Platz auf dem Einkaufszettel. Dabei gehören gesunde Fette zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Sie sind nicht nur ein natürlicher Geschmacksverstärker, der dafür sorgt, dass sich die Aromastoffe eines Gerichts voll entfalten können. Sie sind auch ein wichtiger Energielieferant. Zudem benötigt unsere Körper Fette, um beispielsweise Kalzium sowie die Vitamine A, D, E...
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Eltern wissen wenig über Allergieprävention
Das Immunsystem kann in den ersten drei Lebensjahren maßgeblich gestärkt werden
(djd). Die Nase läuft, die Augen jucken: Allergien machen vielen Menschen das Leben schwer. Das Immunsystem reagiert hier sensibel auf Stoffe, die an sich harmlos sind. Das können zum Beispiel Blütenpollen oder bestimmte Lebensmittel sein. Der Grundstein für die Entwicklung einer Allergie wird bereits im frühkindlichen Alter, insbesondere im ersten Lebensjahr gelegt. Gleichzeitig liegt hier auch die größte Chance zur Prävention. Doch wie eine...
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Keine Chance für den Speckmantel
Wie Sie auch im Winter Ihre Sommerfigur behalten
(djd). In der kalten Jahreszeit machen es sich viele Menschen gemütlich. Statt in der Dämmerung um den Block zu joggen, sitzen sie lieber auf dem Sofa und schauen eine Netflix-Serie. Die herbstliche Bequemlichkeit ist der Tod jeder Bikinifigur. Wenn mit Erntedank obendrein die Zeit der festtäglichen Schlemmereien beginnt, hüllt sich bei vielen der Waschbrettbauch in einen Speckmantel. Wer diesen Effekt stoppen und auch im Herbst und Winter seine...
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In Topform trotz Kantine
So bleibt die Ernährung in Balance - auch wenn’s mal stressig wird
(djd). Currywurst, Schnitzel, Spaghetti Bolognese - das sind seit Jahren die beliebtesten Gerichte in deutschen Kantinen. Dass die Leistungskiller und Kalorienbomben weder für die Figur noch für die Fitness das Richtige sind, leuchtet ein. Aber es ist schnell und bequem. Ernährungswissenschaftlerin Ute Jentschura kennt dieses Dilemma und ist dennoch überzeugt: Man kann satt und gesund durch den Joballtag kommen. Hier ihre Tipps:
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Vom Heißhunger zum Hungern
Wenn die Beschäftigung mit Nahrung zum Lebensinhalt wird
(djd). Aufgrund gesellschaftlicher Erwartungshaltung hat sich ein Körperkult entwickelt, der zahlreiche "normale" Frauen und zunehmend auch Männer ständig nach einer besseren Figur streben lässt. Diäten sind im Trend, Kalorienzählen gehört dazu. Nicht selten entwickeln sich jedoch aus dem andauernden Verzicht auf Lebensmittel Essstörungen, wie etwa die Magersucht. Betroffene haben ständig das Gefühl, ihr Gewicht verringern zu müssen. Alles dreht...
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Schon morgens knuspern
Zwieback ist ein leichter und vielseitiger Frühstücksbegleiter
(djd). Ein guter Schlaf und ein ausgewogenes Frühstück sind die besten Voraussetzungen, um fit in den Tag zu starten. Nach einer alten Regel soll man morgens wie ein Kaiser essen. Doch diese Bauernweisheit muss differenziert betrachtet werden. Richtig ist, dass ein gesundes Frühstück die Leistungsfähigkeit unterstützt. Wer jedoch zu reichhaltig schlemmt, erweist seinem Körper keinen Bärendienst. Denn der braucht dann jede Menge Energie, um die...
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Klasse statt Masse
Genießen: Am Spirituosenmarkt geht der Trend eindeutig in Richtung Qualität
(djd). Die sogenannte Craft-Beer-Bewegung hat den deutschen Biermarkt in den letzten Jahren ziemlich durcheinandergewirbelt. Plötzlich konnte man unzählige individuelle Biere mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen genießen, die von der Lust der Brauer am Experimentieren und vor allem auch von Regionalität geprägt waren. Dieser Trend zeichnet sich nun auch auf dem Spirituosenmarkt ab, das Motto lautet: Klasse statt Masse. Hochwertige...
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Das Gefühl von Freiheit
In der warmen Jahreszeit atmen wir auf und können Ballast abwerfen
(djd). Dass es dem seelischen Wohlbefinden gut tut, wenn man Ballast abwirft, ist schon lange bekannt - auch für den Darm kann dies hilfreich sein. In der kalten Jahreszeit klagt so mancher über Probleme mit der Verdauung wie Verstopfung, harten Stuhlgang und einen unangenehmen Toilettengang. In der warmen Jahreszeit dagegen bewirkt vor allem die Sonne, dass im Körper weniger von dem Schlafhormon Melatonin ausgeschüttet wird, so dass wir uns...
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So dürfen Kinder gerne naschen
Fruchtriegel und Saftschorlen statt Schokokekse und Limonade
(djd). "Mamaaaaa, darf ich was naschen?" Diese Frage stellen Kinder gerne mehr als einmal am Tag. Wenn es nach den Kleinen ginge, gäbe es am liebsten immer Eis, Chips oder Schokolade. Ab und zu ist etwas Süßes erlaubt, doch sollten Eltern darauf achten, dass sie ihren Kindern über den Tag verteilt nicht zu viel Fett, Zucker, Salz und möglichst keine künstlichen Zusatzstoffe geben. Denn das kann zu Krankheiten und Übergewicht führen. Hier vier...
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Unverzichtbar seit Jahrtausenden
Salz ist für den Menschen in vielerlei Hinsicht extrem wichtig
(djd). Ein Leben ohne Salz? Undenkbar! Aber wie kommt es eigentlich, dass Salze für uns Menschen so wichtig sind? Der Gesundheitsforscher Professor Karl-Ludwig Resch hat eine Theorie dazu: "Erstmal hat sich das Leben ja im Meer entwickelt. Und in der weiteren Evolution, immer wenn die Natur auf neue Ideen gekommen ist, dann hat sie um sich geguckt, was könnte man verwenden. Und Elektrolyte - also Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium - gab es in...
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Mehr Power für Abc-Schützen mit der richtigen Ernährung
Vitamine und Spurenelemente sind für die Denkarbeit wichtig
(djd). Fragt man Kinder: "Was ist Dein Lieblingsessen?", lautet die Antwort oft "Pommes", "Pizza", "Döner" oder "Hamburger". Obst, Gemüse oder Fisch hingegen, stehen ganz weit unten auf der Beliebtheitsskala. So bestreiten viele Eltern einen nervenaufreibenden Kampf, wenn es darum geht, ihrem Nachwuchs gesunde Ernährung nahezubringen. Mit dem Schuleintritt steigen die Anforderungen an die Heranwachsenden noch einmal erheblich: Der kindliche...
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Fitness zum Knuspern
Zwieback liefert Treibstoff für Muskeln und Gehirn
(djd). Sportlich aktiv zu sein, ist mehr denn je angesagt und für viele ein willkommener Ausgleich im Rahmen einer gesunden Work-Life-Balance. Dabei steht kraftvolles Power-Workout, aber auch Wandern in der Natur und mentales Training hoch im Kurs. So gehören laut einer repräsentativen Umfrage - dem "Worldwide Survey of Fitness-Trends" - Spinning, hochintensives Intervall-Training (HIIT) und Yoga zu den sportlichen Trends für 2019.
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Auf nichts verzichten
Darum ist Intervallfasten kein kurzlebiger Trend
(djd). Gerade zur Sommerzeit findet sich überall ein neues Geheimrezept für die Wohlfühlfigur. Doch nicht jedes bringt langfristig Erfolg. Ohne eine bewusste Ernährungsumstellung kann das Körpergewicht nach der Rückkehr zu den alten Essensgewohnheiten schnell über das ursprüngliche Niveau ansteigen, daher ist es empfehlenswert ein nachhaltiges Ernährungskonzept zu verfolgen. Dabei kann die Reine Buttermilch ein hilfreicher Partner sein, auch beim...
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Aufgerieben zwischen Pflege und Beruf
Wer Angehörige versorgt, leidet oftmals unter Stress und psychischen Belastungen
(djd). Durch die steigende Lebenserwartung wächst auch die Zahl der hilfs- und pflegebedürftigen Menschen in Deutschland immer weiter. Der größte Pflegedienst des Landes sind immer noch die Angehörigen. So kümmern sich laut der Gesundheitsberichterstattung des Bundes hierzulande etwa 4,7 Millionen Menschen regelmäßig um eine pflegebedürftige Person. Zwei Drittel der betreuenden Personen sind Frauen, die Mehrzahl davon noch im erwerbsfähigen...
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Süß und gesund
Frische Birnen aus Südafrika - etwa als Zutat für einen Schichtsalat im Glas
(djd). Sie stecken voller Vitamine, machen satt und verwöhnen den Gaumen mit ihrer saftigen Süße: Birnen sind ein fruchtig-frischer Snack für zwischendurch, lassen sich aber auch in herzhaften Salaten und süßen Desserts verarbeiten, im Kuchen verbacken oder beim Barbecue grillen. Die säurearmen Allrounder passen zu Käse und Fleisch und sind wegen ihrer angenehmen Süße auch bei kleinen Obstmuffeln beliebt. Zwar müssen wir noch etwas warten, bis...
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Intervallfasten - aber richtig
Reine Buttermilch als idealer Bestandteil einer ausgewogenen Diät
(djd). Damit die Lieblingskleider während des ganzen Sommers passen und der Bikini nicht kneift, gibt es viele Möglichkeiten. Eine nachhaltige und langfristige Variante bewusster Ernährung ist das Intervallfasten, ein Konzept hin zu einem generell achtsamen Lebensstil. Am beliebtesten ist der sogenannte 16:8-Takt: In einem Zeitraum von acht Stunden wird gespeist, die restlichen 16 Stunden legt man eine Essenspause ein. So kann man zum Beispiel...
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Gesünder essen, aber wie?
Fünf leichte Tipps für mehr Abwechslung, weniger Pfunde und ein neues Wohlbefinden
(djd). Nur noch vegetarisch, ganz ohne Zucker oder am besten alles roh? Gar nicht so einfach, sich in der Flut von "gesunden" Ernährungskonzepten zurechtzufinden. Oder doch? Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Jana Jentgen aus Münster bleibt bei diesem Thema ganz entspannt: "Um gesund und ausgewogen zu essen, braucht es weder ausgeklügelte Rezepte noch lange Verbotslisten." Hier sind fünf Tipps für jeden Tag:
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Jeden Tag ein bisschen schöner
Beautyfood: Diese Lebensmittel bringen Haut und Figur in Bestform
(djd). Dass wahre Schönheit von innen kommt, ist mehr als eine Binsenweisheit. Tatsächlich gibt es Lebensmittel, die der Haut besonders gut tun und auch die Silhouette sanft in Form bringen können. Hiervon darf es in Zukunft gerne etwas mehr sein:
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Der Sommer im Glas
Leckere Smoothies lassen sich schnell und einfach selber zubereiten
(djd). Ob mit Beeren, Bananen, Spinat oder Avocado: Smoothies schmecken köstlich, sind schnell gemacht und gesund. Die pürierten Frucht- und Gemüsecocktails strotzen vor Vitaminen und Ballaststoffen und versorgen den Körper mit gesunder Energie. Das fruchtige Getränk ist inzwischen in fast jedem Supermarktregal zu finden. Doch oft enthalten fertige Smoothies sehr viel Extra-Zucker oder künstliche Zusatzstoffe. Besser ist es daher, diese selbst...
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Pferdemilch für Menschen
Deutschlands größte Stutenmilchfarm feiert 60-jähriges Bestehen
(djd). Sie schmeckt angenehm, mit einer leicht süßlichen Note. Dennoch reagieren viele Menschen ungläubig, wenn sie hören, dass man Milch von Pferden trinken kann. Dabei überzeugt die fettarme Stutenmilch viele nicht nur durch ihren Geschmack, sondern ist auch noch bekömmlich. Sie enthält wichtige Eiweiße, Vitamine und für den Körper gut verwertbare Kohlenhydrate in Form von Laktose. Das macht die Milch zu einem wertvollen Bestandteil einer...
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