An die Grills, fertig, los!
Veganes Grillen - So gehts einfach und lecker
(djd). Ob auf der Terrasse, dem Balkon, im Stadtpark oder am Strand: In der warmen Jahreszeit wird überall gegrillt. Doch was kommt auf den Rost, wenn Gäste auf Fleisch verzichten möchten? Mit diesen drei einfachen Tipps wird jede Grillparty auch für Veganerinnen und Veganer ein voller Erfolg – und für alle anderen ein geschmackliches Highlight.
Tipp 1: Vegane Grillalternativen bringen Geschmack…
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So macht der Schulstart richtig Spaß
Wie Eltern leckere und ausgewogene Brotdosen packen
(djd). Wenn es nach den Sommerferien "back to school" heißt, bedeutet das für viele Kinder, wieder ungewohnt lange still zusitzen, zuzuhören und nachzudenken – das erfordert eine Menge an Konzentration. Gut, dass es regelmäßige Pausen gibt. Dann essen die Kleinen ihren ausgewogenen und leckeren Pausensnack, der sie mit ausreichend Nährstoffen versorgt. Das schmeckt und hilft, die langen Schultage…
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Mediterranes Flair trifft feine Meersalz-Würze
So wird die Gartenparty zum Genuss-Highlight
(djd). Sonnige Klänge aus Italien, Spanien oder Griechenland, mediterrane Kräutertöpfe auf dem Tisch und strahlende Terrakottafarben – mit der richtigen Planung wird die eigene Terrasse bei der Gartenparty zur kleinen Mittelmeer-Oase. Musik, Deko und Atmosphäre sind dabei die halbe Miete. Die andere Hälfte? Ein liebevoll zusammengestelltes Buffet, das den Geschmack des Südens auf die Teller…
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Duftende Genüsse aus dem Rosengarten
Die Königin der Blumen macht auch in der Küche eine gute Figur
(djd). Rosen erfreuen uns mit ihrer Blütenpracht und köstlichen Düften. Ihre feinen Duftmoleküle sind es auch, welche die Königin der Blumen von jeher in der Küche des Orients zu einer geschätzten und unverzichtbaren Zutat für Speisen und Getränke machen. Ihre tollen Kücheneigenschaften können wir hierzulande ebenfalls nutzen - mit Rezepten, die jedem gelingen. Am besten eignen sich dafür…
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Jodmangel in Deutschland – unterschätzt und weit verbreitet
Wie das richtige Salz zur Gesundheitsvorsorge beitragen kann
(djd). Noch in den 1990er-Jahren galt Deutschland als gut versorgt mit Jod. Doch seither ist die Jodaufnahme in der Bevölkerung deutlich gesunken – mit spürbaren Folgen für die Gesundheit. Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das für die Funktion der Schilddrüse unverzichtbar ist. Diese steuert zentrale Körperprozesse wie den Energiestoffwechsel, Blutdruck, Herzschlag, das Wachstum und sogar…
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Für das Gartenfest: Bruschetta aus Mini-Reibekuchen
Kartoffelgrundlage und raffinierte Toppings ohne viel Aufwand zusammenstellen
(djd). Sommerzeit ist Gartenfest-Zeit. Kulinarisch darf es dabei gern einmal ein bisschen mediterran zugehen. Ein Vorspeisen-Klassiker aus Italien kommt hier im neuen Kartoffelgewand: Diese drei Bruschetta-Abwandlungen werden mit Reibekuchen zubereitet. Sie schmecken gleichzeitig deftig wie auch leicht und kommen bei Gästen garantiert gut an. Damit die Vorbereitungszeit vor dem Fest überschaubar…
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Schönheit kann man essen
Diese Nährstoffe sind wichtig für Haut und Haare in der zweiten Lebenshälfte
(djd). Ein gutes Aussehen ist keine Frage des Alters. Jedoch brauchen Haut, Haare und Nägel mit fortschreitender Lebensdauer etwas mehr Aufmerksamkeit als früher, um gesund und stark zu bleiben. Dabei spielt auch eine ausgewogene Ernährung eine entscheidende Rolle. Auf einige Nährstoffe sollte dabei besonders geachtet werden.
Gesunde Haut
Unsere Haut erzählt viel über unser Wohlbefinden – und…
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Der König der Kuchen
In Handarbeit und mit feinen Zutaten produziert: Der Baumkuchen als Delikatesse
(djd). Der Baumkuchen ist ein Meisterwerk der Konditorenkunst, er lässt die Herzen von Naschkatzen höherschlagen, erstmals erwähnt wurde der "König der Kuchen" im Jahr 1682. Der Baumkuchen ist mit seiner unverwechselbaren Form und dem schichtweisen Aufbau ein Symbol für Gemütlichkeit und Genuss - und das längst nicht mehr nur in der Advents- und Weihnachtszeit.
Industrieware vs. Handwerkskunst
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Kleine Abenteuer bereichern das Leben
Tipps für Familien: Mehr Freude und Abwechslung in den Alltag bringen
(djd). Oft ist der Familienalltag hektisch und zwischen den Verpflichtungen fällt es vielen schwer, ihn aufzulockern. Dabei wünschen sich laut einer aktuellen YouGov-Umfrage 85 Prozent der Eltern in Deutschland jedoch mehr kleine Abenteuer und Abwechslung im täglichen Leben. Mehr als zwei Drittel der befragten Eltern - 71 Prozent - wünschen sich gemeinsame Erlebnisse für mehr Spaß mit der Familie…
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Zeitlose Rezeptklassiker
Beliebte Familienrezepte mit Hähnchen, Pute und Co.
(djd). Foodtrends kommen und gehen, aber die Liebe zu klassischen Gerichten bleibt – bei vielen Menschen am liebsten mit Geflügel. Ob cremiges Hähnchenfrikassee, dampfende Hühnersuppe, gefülltes Puten-Cordon-Bleu oder Königsberger Klopse aus Putenhack: Mit Hähnchen, Pute und Co. lassen sich beliebte Familienrezepte immer wieder neu entdecken. Geflügel ist vielseitig, leicht zuzubereiten und…
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Die perfekte Snack-Strategie im stressigen Alltag
Wie Zwischenmahlzeiten durch den Tag helfen
(djd). Im hektischen Alltag kann es manchmal stressig zugehen. Dann ist es nicht immer möglich, regelmäßig und ausgiebig zu essen. Um den darauffolgenden Hunger zu umgehen, gibt es einen hilfreichen Trick: eine durchdachte Snack-Strategie ohne Verzicht auf Genuss.
Kleine Retter im Alltag
Wer kennt das nicht: An manchen Arbeitstagen jagt ein Termin den nächsten, zwischendrin ist kaum Zeit etwas…
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Wie sicher sind Lebensmittel in Deutschland?
Die aktuelle QS-Studie zeigt, wie es um das Vertrauen der Verbraucher steht
(djd). Wer Lebensmittel einkauft, möchte sicher sein, dass die gewählten Produkte frisch und hygienisch einwandfrei sind. Zahlreiche gesetzliche Regelungen sollen dies gewährleisten. Aber wie bewerten die Verbraucher selbst die Lebensmittelsicherheit in Deutschland? Überwiegend positiv, wie die aktuelle, repräsentative forsa-Studie „Wie sicher essen wir Deutschen?“ im Auftrag der QS Qualität und…
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Käse genießen ohne Bauchschmerzen
Die meisten Heumilch-Käse sind von Natur aus laktosefrei
(djd). Wer von einer Laktoseintoleranz betroffen ist, kennt Beschwerden wie Übelkeit, Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen nur zu gut: Sie treten oft auf, wenn der oder die Betroffene Milchprodukte isst. Doch es gibt Auswege aus der Misere.
Es fehlt ein Enzym
Laktose ist Milchzucker und damit ein natürlicher Bestandteil der Milch. Sie kann von den meisten Menschen mithilfe des körpereigenen…
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Die gesunde Kraft des Apfels
Mit leckeren Rezeptideen der Darmgesundheit etwas Gutes tun
(djd). Ein gesunder Darm ist entscheidend für einen gesunden Körper und das menschliche Wohlbefinden im Allgemeinen. Kleine Helfer wie der Apfel, der gute alte Alleskönner, sind ein wichtiges Hilfsmittel für die Darmgesundheit. Um das nährstoffreiche Obst besonders leicht in den Alltag zu integrieren, gibt es leckere Rezepte für jede Tageszeit.
Die guten Snacks des Alltags
Neben Fettlieferanten…
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So sicher ist das Trinkwasser aus der Leitung
Die wichtigsten Fragen und Antworten zur Trinkwasserqualität in Deutschland
(djd). Immer wieder hört man von Medikamentenrückstanden, Hormonen oder ganz allgemein von Schadstoffen in der Umwelt und damit auch in unseren Wasserressourcen. Manche Menschen greifen daher lieber zu Wasser aus Flaschen, statt es direkt aus der Leitung zu zapfen. Dabei gilt die Trinkwasserqualität in Deutschland als ausgezeichnet. Hier sind die wichtigsten Fragen und Antworten:
Wie und wo ist…
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Die Kiwi sorgt für Sommerfeeling
Zwei Rezeptideen mit der Frucht, die so viele wertvolle Nährstoffe enthält
(djd). Bei sommerlichen Temperaturen wächst die Lust auf frische und leichte Snacks. Kiwis sind dafür ideal: kalorienarm, saftig und voller wertvoller Nährstoffe. Ob als erfrischende Zwischenmahlzeit in leckeren Rezepten oder als Zutat in Smoothies, diese Frucht sorgt stets für Sommerfeeling und lässt sich leicht in den Alltag integrieren. Die süße Zespri SunGold Kiwi etwa trägt mit ihrem hohen…
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Der leckere Start in den gemütlichen Sonntag
Optisch ansprechender Sattmacher: Frühstücks-Reibekuchen à la Eggs Benedict
(djd). Beim Frühstück in der Woche scheiden sich die Geister: Die einen kommen ohne etwas Vernünftiges direkt nach dem Aufstehen nicht gut in den Tag, andere schlürfen nur schnell einen Kaffee oder Tee, bevor es zur Arbeit geht. Ein gemütliches Sonntagsfrühstück mit Freunden dagegen ist für die meisten Menschen etwas sehr Schönes: Hier sitzt man entspannt beisammen und lässt es sich gut gehen.…
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Heimatküche: Regional und frisch genießen mit Geflügel
Die Geflügelküche mit heimischen Zutaten ist lecker und vielseitig
(djd). Manchmal braucht es keine kulinarische Weltreise: Lebensmittel aus Deutschland sind nicht nur nachhaltig und abwechslungsreich, sondern bieten auch alles für eine leckere und vielseitige Heimatküche im Alltag. Gerade heimisches Geflügel ist dabei die bewusste Wahl für Genuss "Made in Germany". Dank des milden Eigengeschmacks passen Hähnchen, Pute und Co. hervorragend zu heimischem Gemüse…
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Süße Versuchungen mit Frischkäse
Leckere Ideen für winterliche Kaffeetafeln und Festmenüs
(djd). Der Winter ist die Zeit der Feiertage und des geselligen Beisammenseins, am liebsten rund um einen schön gedeckten Esstisch voller Köstlichkeiten. Etwas Süßes darf dabei nicht fehlen, zum Beispiel ein herrlich mandeliger schwedischer Käsekuchen, duftende Orangenpfannkuchen oder ein cremiger Fruchtquark zum Dessert – unter www.alpenrose-kaeselab.de finden sich tolle Rezepte. Zu etwas ganz…
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