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So perlt es auch spontan

Innovation am Getränkemarkt: Riesling-Geschmack einfach selbst aufsprudeln

(djd). Spontanbesuch der besten Freundinnen - und nichts zum Anstoßen im Haus, keinen Sekt und keinen Prosecco. So wird das wohl nichts mit dem lustigen Mädelsabend. Auch wer keine Prickelbrause in großen Flaschen auf Vorrat kaufen mag, kann sich nun auf die Überraschungsbesuche der Freundinnen vorbereiten. Denn ganz neu auf dem Markt gibt es einen alkoholhaltigen Sirup mit Riesling-Geschmack zum selbst Aufsprudeln. Vor allem dann, wenn nur...

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Schluss mit den flüssigen Zuckerbomben

Leckere Eistees, Limonaden und weitere Getränke endlich auch ohne ungesunde Süße

(djd). "Das Leben ist kein Zuckerschlecken" - von wegen: Wir nehmen eigentlich andauernd Zucker zu uns, und oft genug, ohne es überhaupt zu merken. So ist Zucker in vielen scheinbar unverdächtigen Produkten wie etwa Gebäck, Wurst oder Pizza versteckt. Besonders reichlich ist der kalorienreiche Süßmacher in vielen Getränken enthalten. Dabei gelten zuckerreiche Drinks als besonders schädlich für Zähne und Gesundheit, nach Informationen der...

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Ein Fest der Aromen

Rezepttipp: Das Trend-Getränk Gin elegant verfeinern

(djd). Aromastarke Kräuter, Beeren und Gewürze im Glas: Der Trend zum Gin hält ungebrochen an. Innerhalb weniger Jahre hat die traditionsreiche Spirituose eine erstaunliche Renaissance erlebt - nicht zuletzt dank zahlreicher regionaler Destillerien, die in Handarbeit sogenannte Craft-Gins produzieren und für eine beachtliche Geschmacksvielfalt sorgen. Die unbehandelte Wacholderbeere bildet zwar stets das prägende Hauptelement eines guten Gins....

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Die Unzertrennlichen

Grillen ist ohne Bier kaum denkbar: Sommelière hat Tipps zum richtigen Genuss

(djd). Grillen gehört zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen im Sommer. Gebrutzelt wird zu den unterschiedlichsten Anlässen - nach Feierabend, mit Familie und Freunden, zu bestimmten Festen oder im Sommer 2018 zur Fußball-Weltmeisterschaft. Ganz klassisch gehören zu einem gelungenen Grillabend Bratwurst, Steak und Bier dazu. Heute kommen aber auch viele andere Köstlichkeiten auf den Grill, von Fisch bis Gemüse. Und auch beim...

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Von allem nur so viel wie nötig

Studie: Kapselkaffee bietet Vorteile durch den gezielten Einsatz von Ressourcen

(djd). Kaffee aus der Kapsel ist in: Immer mehr Bundesbürger bereiten sich ihren Muntermacher in Einzelportionsmaschinen zu. In Aluminiumkapseln sind Frische und Aroma des Kaffees am besten vor Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit geschützt, das kommt dem Genuss zugute. Diskutiert wir die Umweltfreundlichkeit dieser Art der Kaffeezubereitung. Zu diesem Thema haben die unabhängigen Experten für so genannte Lebenszyklusanalysen von Quantis nun eine...

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Früchtchen oder Fruchtsaft?

Obst kann Nahrungsmittel und Durstlöscher zugleich sein

(djd). Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag - das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) als Richtlinie für einen ausgewogenen Speiseplan. Während Möhren und Kohlsorten auch im Herbst und Winter zu haben sind, müssen sich Früchtefans regionaler Ware bis zum Sommer gedulden: Ab Ende Mai gibt es die ersten Erdbeeren auf dem Markt und von Juni bis August können sich Naschkatzen an Beerenfrüchten oder Kirschen laben. Frisches...

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Die Fußball-Weltmeister von morgen?

Warum für die Fitness auch das richtige Essen und Trinken wichtig sind

(djd). Millionen Deutsche werden bei der Fußball-WM in Russland wieder die Spiele der Nationalmannschaft verfolgen und mit ihren Idolen mitfiebern. Das WM-Fieber lässt auch die Begeisterung für den Fußballsport wachsen, viele Kinder und Jugendliche wollen ihren Stars nacheifern. Bereits 2014 sorgten die Erfolge der deutschen Mannschaft für einen verstärkten Zulauf in den Vereinen. Das Fußballspielen mit Gleichaltrigen macht Spaß und ist ein guter...

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Milch gehört dazu

Umfrage: Verbraucher sorgen sich um die Lage der Milchwirtschaft

(djd). Milch und Milchprodukte sind für die Bundesbürger aus dem Handel nicht wegzudenken. Das bestätigte eine aktuelle Forsa-Umfrage. 97 Prozent der Befragten kaufen und verzehren demnach Milchprodukte regelmäßig, nur Obst und Gemüse geht noch häufiger über die Kassenbänder. Ein Drittel aller Befragten konsumiert ungefähr einen Liter Milch pro Woche, jeder Fünfte ungefähr zwei Liter und 30 Prozent mehr als zwei Liter pro Woche. Allerdings zeigt...

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Bier liebt es dunkel und kühl

Verbraucher können mit der richtigen Lagerung den optimalen Geschmack erleben

(djd). Beim Bier kommt es auf die Frische an - zuerst beim Brauen und später beim Genießen. Braumeister achten bei der Herstellung deshalb auf beste Rohstoffe, denn nur hochwertige und frische Zutaten garantieren den unverwechselbaren Biergeschmack. Aber auch der Genießer selbst kann seinen Teil beitragen. "Bier liebt es dunkel und kühl", erklärt beispielsweise Biersommelière Julia Klose von der Brauerei C. & A. Veltins.

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Wie gut ist das, was drin steckt?

Ein Label bescheinigt nachhaltige und regionale Herstellung von Obstprodukten

(djd). Gedankenlos konsumieren? Viele Verbraucher wollen das bewusst vermeiden. Wenn sie einkaufen gehen, möchten sie mit ihrer Kaufentscheidung Anbieter unterstützen, deren Produktionsmethoden sich mit den eigenen Vorstellungen decken. Dies gilt vor allem für Nahrungsmittel, wie Untersuchungen gezeigt haben. So setzen laut einer Nielsen-Studie mehr als die Hälfte der Deutschen (51 Prozent) auf regionale Produkte. Und fast drei Viertel (72...

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