Altbier: Vollmundig, würzig, aus Tradition gebraut
Video-Serie blickt hinter die Kulissen der Düsseldorfer Bierkultur
(djd). Bier zählt zu den beliebtesten alkoholischen Getränken deutscher Verbraucher. Nach Angaben des Deutschen Brauerbundes konsumieren sie jährlich rund 88 Liter der süffigen Erfrischung. In der Landeshauptstadt Nordrhein-Westfalens liegt dabei der Ursprung eines ganz besonderen Bieres: Schon lange bevor Craft Beer und Microbreweries ein weltweiter Trend wurden, haben Düsseldorfer Braumeister…
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Wo die Kohle Geschichte schreibt
Zeche und Kokerei: Mit Führungen auf Zollverein in das Herz des Ruhrgebiets
(djd). Funken spritzen. Der Koks glüht, Dampfwolken ziehen in den Himmel. In Kokereien wird aus dem Boden geförderte Steinkohle bei über 1.000 Grad stark erhitzt und so zu Koks verwandelt, der zum Stahlkochen benötigt wird. Heute gibt es nur noch wenige aktive Anlagen, doch Besucher des UNESCO-Welterbes Zollverein in Essen können sich in die Hoch-Zeiten der Kokserzeugung im Ruhrgebiet…
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